CUISINE ET PATISSERIE ADULTE

Détails de l'activité

Activité
Cuisine Adultes avec Christophe DEMANGEL
Public
Adultes
Lieu : La Séquanaise Place du Champ de Foire
Samedi une fois par mois de 9h00 à 12h00

Description de l'activité

« Apprenez à cuisiner en toute convivialité les techniques de la cuisine française avec les recettes du livre de cuisine : Leçons en pas à pas de Guillaume Gomez, Meilleur Ouvrier de France 2004 avec le coaching du Chef Christophe,  les samedis à raison d’une fois par mois »

Samedi 28 Septembre :

Le potage cultivateur/ La blanquette de veau à l’ancienne

Samedi 19 Octobre :

Le coulibiac de saumon/ Le moelleux au chocolat

Samedi 23 Novembre :

 Le Velouté Dubarry/ La fricassé de lapin à la tomate

Samedi 14 Décembre :

Le foie gras/ La bûche de Noël

Samedi 8 Février :

Les œufs mimosa multicolores/ Le bar farci en croûte de sel

Samedi 14 mars :

Les paupiettes de veau braisées/ Le cake moelleux à l’ananas

Samedi 4 avril :

Les macarons de champignons de Paris/ Le bœuf bourguignon

Samedi 30 mai :

Le rouget farci à la provençale / La mousse aux fraises

Samedi 13 juin :

Apéritif dinatoire

NB : Possibilité d’acheter le livre de cuisine « Leçons en pas à pas » de Guillaume Gomez, Meilleur Ouvrier de France 2004 et dédicacé par les Chefs Guillaume et Christophe : Pour commande me demande

TARIF POLIGNY HORS POLIGNY
A 171€ 175€
B 188€ 193€
C 205€ 210€
D 222€ 227€
E 239€ 245€